トースターでバジルWチーズフォカッチャ
beast06 @cook_40062266
簡単バジル×Wチーズフォカッチャ
ビニール袋でモミモミでも手ごねでもok
トースターを使うので余熱なしで楽ちん
このレシピの生い立ち
ビニール袋でモミモミ、トースター使用で簡単に作りたかったので
トースターでバジルWチーズフォカッチャ
簡単バジル×Wチーズフォカッチャ
ビニール袋でモミモミでも手ごねでもok
トースターを使うので余熱なしで楽ちん
このレシピの生い立ち
ビニール袋でモミモミ、トースター使用で簡単に作りたかったので
アプリでひらく作り方
- 1
軽量カップにバジルペーストを入れ水を70ccのところまで入れレンジ500w20秒加熱しドライイーストを入れておく
-
- 2
ビニール袋に粉を入れて振り振り、砂糖、塩を入れる
ハーブソルトの場合は塩2gで -
- 3
1のイースト液をよく混ぜてからビニール袋に入れてオリーブオイルを入れモミモミ、捏ね捏ね。台の上に出して捏ねてもok
-
- 4
一つにまとめてビニール袋に入れレンジ200w20秒加熱し庫内放置30分
- 5
ガス抜き、2分割しベンチタイム10分
- 6
手のひらで軽く押さえ、お箸で穴をあけ、オリーブオイルを塗り粉チーズ、ピザチーズをかけて2次発酵。
- 7
今回は野菜室発酵3時間。
レンジ発酵でも常温発酵でもok - 8
トースターでくっつかないアルミホイールをふんわり被せて12分〜
残り1〜2分でアルミホイールを取って焼く - 9
焼き時間は調整してね
コツ・ポイント
水が足りない場合は少しずつ足してね
焼成時間は調整してね
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