パスタをゆでるお湯を沸かす。

下ごしらえします。にんにくはみじん切り。生鮭は２口大くらい。トマトは１口だい。きのこは手で裂く。小松菜はざく切り。

パスタをゆでている間にソースを作る。フライパンにオイルを入れ、熱くなったらにんにくを入れ、中火で焦がさないように炒める。

にんにくの香りがでたら鮭を加え、両面焼き目をつける。

鮭をフライパンの端に寄せ、トマトを加え調理する。

きのこを加えてふたをして加熱。

火が通ってきのこがしんなりしたら、小松菜と生クリームを加え、またふたをして加熱。

ゆであがったパスタを加えて、よくソースをなじませる。しお、こしょうを加える。

いくらをパラパラ散らせば、ディナーやおもてなしにも。

お好みでパルメザンをふりかけても。