たらのすり身をボールに入れて、れんこんを粗めのみじん切りにして入れる。

塩胡椒を適量入れてよく混ぜる。洗ったしそに小麦粉をまぶしてすり身をつける。

フライパンに油を引いて、すり身の面から焼く。

焦げ目がついたらひっくり返し、ある程度焼いたら完成です♪味が足りない方は醤油をつけて食べても美味しいです。