ボウルに、自家製サワークリーム、砂糖、卵を
ゴムべらで混ぜる。

更に、洋酒漬けのコーヒー粉をいれて、よく混ぜる。

オーブン170度に余熱する。
カップに直接油をいれて、
手でカップの回りに塗る。

計量スプーンで、生地をいれてゆく。
（スプーンをカップのふちに3回スプーンをうつと、生地がうまくカップにおさまる）

均等にカップ（10個）にいれて、ゴムべら小で
残りの生地をカップに丁寧にいれる

オーブン180度で２５分入れて、
出来上がり。