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すぐできる！ピリ辛★ナスの中華風浅漬け
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すぐできる！ピリ辛★ナスの中華風浅漬け-レシピのメイン写真

すぐできる！ピリ辛★ナスの中華風浅漬け

maruhico
maruhico @cook_40144899

１５分でできるお漬物。箸休めやお茶漬けの具、余ったら炒め物にも使える便利な一品です。
このレシピの生い立ち
なすの浅漬けを自分好みにアレンジしてみました！

１５分でできるお漬物。箸休めやお茶漬けの具、余ったら炒め物にも使える便利な一品です。
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なすの浅漬けを自分好みにアレンジしてみました！

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maruhico
maruhico @cook_40144899

１５分でできるお漬物。箸休めやお茶漬けの具、余ったら炒め物にも使える便利な一品です。
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なすの浅漬けを自分好みにアレンジしてみました！

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材料

  • ナス ２本
  • 塩 小さじ２
  • ポン酢 大さじ２
  • ラー油 小さじ２
  • 茗荷・ごま 薬味として少々
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作り方

  1. 1

    縦４等分にしたナスを薄切りにして、ビニール袋に入れたら、塩を振り１０分～１５分置いておきます

  2. 2

    ナスがしんなりして、水分が十分に出てきたら、しっかりとしぼります

  3. 3

    しぼったナスにポン酢・ラー油・薬味を混ぜ、馴染ませたら出来上がり！

コツ・ポイント

ナスから出た水はしっかりと絞ると良いです。

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maruhico
maruhico @cook_40144899
2009/10/01 10:12に公開
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このレシピのキーワード

浅漬け なす みょうが ゴマ

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