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水きりヨーグルト
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水きりヨーグルト-レシピのメイン写真

水きりヨーグルト

○かづこ○
○かづこ○ @cook_40059939

コクのあるヨーグルトができます。
ギリシャヨーグルトってやつです。

このレシピの生い立ち
手作りヨーグルトに失敗して、みずみずしいヨーグルトになってしまったので水を切ってみたところ、ちゃんとギリシャヨーグルトに。ちょっぴりおしゃれなデザートになって、友だちに出したところ好評でした◎

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○かづこ○
○かづこ○ @cook_40059939

コクのあるヨーグルトができます。
ギリシャヨーグルトってやつです。

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手作りヨーグルトに失敗して、みずみずしいヨーグルトになってしまったので水を切ってみたところ、ちゃんとギリシャヨーグルトに。ちょっぴりおしゃれなデザートになって、友だちに出したところ好評でした◎

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ギリシャヨーグルトってやつです。

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材料

  • 好みのヨーグルト(無糖) 200gぐらい・・・好きなだけ(出来上がりの量は3分の1ぐらいになります)
  • 好きなトッピング 写真ではバナナ1本・はちみつ大さじ2・クッキー2つ・・・好きなもの好きなだけ
  • キッチンネット(排水溝用でも三角コーナー用でも) 未使用の清潔なもの1枚
  • キッチンペーパー 2枚
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作り方

  1. 1

    キッチンネットにキッチンペーパーを敷き、食べたい量の3倍程のヨーグルトを入れる。

  2. 2

    キッチンネットの口を縛り、つるしておく。
    水が落ちるところには水受けのコップなどを置いておく。

  3. 3

    30分ぐらい水を切ったらできあがり。
    固めでまったりが良ければつるす時間を長くする。

  4. 4

    好みでジャムやフルーツを添えて頂きます☆

コツ・ポイント

ヨーグルトから出た水はホエーといって、栄養があります。そのまま飲んだり、ジュースと混ぜたり、料理に使ってください。
カレーを作るときに水の代わりに使うとコクがでます。

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○かづこ○
○かづこ○ @cook_40059939
2012/06/12 09:19に公開
4歳の娘と1歳の息子、とにかくお酒好きな主人、食べることと寝ることが1番幸せな私。みなさんの素敵レシピと何となく思いついた自分レシピ・大好きな母の味・勤め先で教えてもらった保育園給食レシピで毎日食べ過ぎに反省しています。…肥えていきます。でも、それでも季節のものをおいしくいただきたいと思います。
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このレシピのキーワード

ヨーグルト

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