カロリーダウン広島焼き
mamacocoa @cook_40220084
最近メタボになってきたので
そばを蒟蒻に置き換えて作りました
このレシピの生い立ち
ベーキングパウダーが無かったので
関西風お好み焼きが作れなくて…
でもどうしてもお好み焼きが食べたかったので
広島焼きを作りました
カロリーダウン広島焼き
最近メタボになってきたので
そばを蒟蒻に置き換えて作りました
このレシピの生い立ち
ベーキングパウダーが無かったので
関西風お好み焼きが作れなくて…
でもどうしてもお好み焼きが食べたかったので
広島焼きを作りました
アプリでひらく作り方
- 1
生地を作る
薄力粉、みりん、粉末だし、水をボールに入れかき混ぜる
（できれば冷蔵庫で１時間寝かせる） - 2
糸こんにゃくを７センチ程度に切り
あく抜きをしておく
（熱湯でゆでておく） - 3
フライパンにサラダ油を入れ、糸こんにゃくをソースで和え炒める
- 4
キャベツは千切り、もやしは根を取っておく
紅生姜はみじん切り - 5
ホットプレート（テフロン加工）を温めておく
生地を引き薄く伸ばす
- 6
生地の上に工程4を乗せ一番上に豚肉を乗せひっくり返し、押さえつけてから蓋をし３分待つ（鉄板の半面は空けておく）
- 7
溶き卵をホットプレートの半面に伸ばしその上に糸こんにゃくを乗せその上に工程6をスライドし乗せる
- 8
もう一度ひっくり返したら出来上がり
お好みでマヨネーズ、とんかつソース、鰹節、青海苔をかけて
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19181012
