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簡単！ちょっとリッチに牛肉のみそ炒め♪
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簡単！ちょっとリッチに牛肉のみそ炒め♪-レシピのメイン写真

簡単！ちょっとリッチに牛肉のみそ炒め♪

takasemi
takasemi @cook_40209877

みその甘みを錦糸卵がさわやかにしてくれます。ダイエット中には困ったことに、ごはんが進んじゃいます。。。
このレシピの生い立ち
実家にいるとき母がよく作ってくれて大好物でした。普段牛肉は高いので買いませんが、たまに旦那さんも喜ぶので奮発して買ってきた時に作ります。

みその甘みを錦糸卵がさわやかにしてくれます。ダイエット中には困ったことに、ごはんが進んじゃいます。。。
このレシピの生い立ち
実家にいるとき母がよく作ってくれて大好物でした。普段牛肉は高いので買いませんが、たまに旦那さんも喜ぶので奮発して買ってきた時に作ります。

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簡単！ちょっとリッチに牛肉のみそ炒め♪

takasemi
takasemi @cook_40209877

みその甘みを錦糸卵がさわやかにしてくれます。ダイエット中には困ったことに、ごはんが進んじゃいます。。。
このレシピの生い立ち
実家にいるとき母がよく作ってくれて大好物でした。普段牛肉は高いので買いませんが、たまに旦那さんも喜ぶので奮発して買ってきた時に作ります。

みその甘みを錦糸卵がさわやかにしてくれます。ダイエット中には困ったことに、ごはんが進んじゃいます。。。
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実家にいるとき母がよく作ってくれて大好物でした。普段牛肉は高いので買いませんが、たまに旦那さんも喜ぶので奮発して買ってきた時に作ります。

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材料

2人分
  • ピーマン（縦に８等分） 3個
  • たまねぎ（くし型切り） 1/4個
  • 牛肉 150-200ｇ
  • 酒 大さじ1と1/2
  • ○みそ 大さじ2
  • ○みりん 大さじ１
  • ○水 大さじ１
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    ○の材料を混ぜ合わせておく

    錦糸卵も作っておく

  2. 2

    フライパンにサラダ油を引き、ピーマンを炒め、火が通ったら取り出しておく

  3. 3

    空いたフライパンでたまねぎと牛肉を炒め、牛肉に火がほとんど通ったら酒を振り掛ける

  4. 4

    ○の合わせ調味料も加え馴染んだら２のピーマンをさっと和える

  5. 5

    器に盛り、錦糸卵を散らして出来上がり！

コツ・ポイント

特になし！簡単です。2人分だと錦糸卵が若干多いです。

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takasemi
takasemi @cook_40209877
2012/07/19 00:27に公開
お料理はそんなに得意ではありません…なので皆さんのレシピを参考に、旦那さまに「おいしい！」って言ってもらえるように頑張って作ります！
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このレシピのキーワード

炒めもの 牛肉 ピーマン 卵 酒 味噌 玉ねぎ

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