作り方
- 1
コンニャクを横に置き、3mm程の厚みで全て切って写真のように真ん中に切れ目を入れます。
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- 2
1をひっくりかえします。写真のように手前を切れ目の中に入れて手前に引っ張ります。
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- 3
こなります。↑
鍋にお湯を沸かして下湯でして形をkeepさせ、少し深めのフライパンにごま油を熱して全てを入れて炒めます。 -
- 4
【味付け】の材料を全て入れて中火で10分煮込んで放置します。お好みの盛り付けをして召し上がれ♥
コツ・ポイント
3の工程で下湯でとありますが、面倒でもしてください。こんにゃく臭さも取れますし、形が保たれないと1のつまらないかたちで完成されてしまいます。茹でている際も味付け時もあまりいじらないで下さい。
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