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生姜たっぷり☆しお味そぼろ
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生姜たっぷり☆しお味そぼろ-レシピのメイン写真

生姜たっぷり☆しお味そぼろ

まさNON
まさNON @cook_40050639

たまには塩あじもいいんじゃない！お弁当にも、常備菜にも大活躍！！！
このレシピの生い立ち
定番レシピの鶏そぼろをあっさりしお味にしてみよう！と思い生姜を多めに作ってみました！

たまには塩あじもいいんじゃない！お弁当にも、常備菜にも大活躍！！！
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定番レシピの鶏そぼろをあっさりしお味にしてみよう！と思い生姜を多めに作ってみました！

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まさNON
まさNON @cook_40050639

たまには塩あじもいいんじゃない！お弁当にも、常備菜にも大活躍！！！
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定番レシピの鶏そぼろをあっさりしお味にしてみよう！と思い生姜を多めに作ってみました！

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材料

４人分
  1. 鶏ひきにく ４００グラム
  2. 生姜 大きめ　１かけ
  3. 酒 大さじ　１
  4. 砂糖 大さじ　１～２
  5. 塩 小さじ　１
  6. しょう油 小さじ　１～２
  7. ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    生姜をなるべくこまかくみじん切りにしておきます！

  2. 2

    ごま油でひき肉をいため、お酒をふります。

  3. 3

    ここで生姜を投入！
    香りがたつように強めの中火で！

  4. 4

    砂糖、塩を入れてぱらぱらになるまで炒めます

  5. 5

    最後にしょう油をなべ肌からいれて出来上がり！

コツ・ポイント

生姜を多めに入れるので、お砂糖は味をみながら加減してください！生姜をあとから入れることで風味がアップします！

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まさNON
まさNON @cook_40050639
2011/04/28 03:35に公開
二人の娘を持つ主婦です！お肉大好き長女と、魚大好き次女のために、メニューに頭を痛めながらも　簡単！おいしい！をモットーにEnjoy Cooking !!
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