白菜、鶏肉、厚揚げを食べやすい大きさに切る。

フライパンにごま油をひき、鶏肉を炒める。火が通ったら一度皿に取り出す。

②のフライパンで厚揚げ豆腐と白菜を軽く炒める。焼き色がついてきたら、鶏肉を再度フライパンに入れる。

☆の調味料を加え煮詰める。白菜がしんなりとして味がしみ込んだら出来上がり。