たまねぎパワー✿簡単コクうまスープカレー
ぴちぽち☆ @cook_40046619
たまねぎの旨味♬
クックッパッドさんのオニオンスープ（レシピID :18498819 ）をベースにさせていただきました！
このレシピの生い立ち
クックッパッドさんのオニオンスープ（レシピID :18498819 ）を作ったとき、このスープをベースにしてカレースープにしたら美味しそう！と思い立ちました
たまねぎパワー✿簡単コクうまスープカレー
たまねぎの旨味♬
クックッパッドさんのオニオンスープ（レシピID :18498819 ）をベースにさせていただきました！
このレシピの生い立ち
クックッパッドさんのオニオンスープ（レシピID :18498819 ）を作ったとき、このスープをベースにしてカレースープにしたら美味しそう！と思い立ちました
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎの茶色い皮を剥き、根っこを切る
たまねぎ２個を鍋に丸ごといれる（水の分量を量るため！）
- 2
鍋にたまねぎが浸かるくらいの水を入れる（まだ火にはかけません！）
鍋からたまねぎを取出し、食べやすい大きさに好みで切る
- 3
水の入った鍋に、切ったたまねぎ、コンソメ（鶏ガラ）を入れて、中火でたまねぎが透明になるまで煮込む
- 4
たまねぎが透明になったら、いったん火を止めて粗熱を取る
冷ますことで、たまねぎに味がよく染み込むそうです♬
-
- 5
冷ましている間に、ほかの野菜を切っておく（私は切った野菜を時短のためにレンジでチンします）
肉があれば切って炒めておく
- 6
粗熱がとれたら、鍋に５を入れて煮込む
ひと煮立ちして具材に火が通ったら、カレールーを１かけ入れる
- 7
カレールーが溶けたら完成☆
-
コツ・ポイント
✿新たまねぎだと、まろやかな味になります！普通のたまねぎでも、どちらも美味しかったです！
5月8日に手順４の写真を追加しました
この時点だと黄金色の美味しいたまねぎスープ♪
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