パスタを茹でる（ながめがお勧め）
梅を叩いてペースト状に。クリチを耐熱ボールにいれ１０～２０秒チン。混ぜなめらかにする。

マヨネーズ、梅、蜂蜜、だしをいれよ～～く混ぜる。胡椒、牛乳をいれさらにまぜソースにする。

ゆであがったパスタをよく冷やし水気をきりボールにいれあえまぜる。