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【焙煎にんにく】和パスタ風☆焼うどん。
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【焙煎にんにく】和パスタ風☆焼うどん。-レシピのメイン写真

【焙煎にんにく】和パスタ風☆焼うどん。

akiyoshizu
akiyoshizu @cook_40039485

隠し味の焼肉のたれで、和パスタ風の焼うどんができました。こくのある焙煎にんにくにピリッと唐辛子を効かせておとな味に。
このレシピの生い立ち
「晩餐館」焙煎にんにくは、深いコクと甘みがあるので、隠し味程度でも十分な主張してくれます。お肉だけではもったいない!と思い、シンプルな和パスタ風にアレンジしてみました。

隠し味の焼肉のたれで、和パスタ風の焼うどんができました。こくのある焙煎にんにくにピリッと唐辛子を効かせておとな味に。
このレシピの生い立ち
「晩餐館」焙煎にんにくは、深いコクと甘みがあるので、隠し味程度でも十分な主張してくれます。お肉だけではもったいない!と思い、シンプルな和パスタ風にアレンジしてみました。

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【焙煎にんにく】和パスタ風☆焼うどん。

akiyoshizu
akiyoshizu @cook_40039485

隠し味の焼肉のたれで、和パスタ風の焼うどんができました。こくのある焙煎にんにくにピリッと唐辛子を効かせておとな味に。
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「晩餐館」焙煎にんにくは、深いコクと甘みがあるので、隠し味程度でも十分な主張してくれます。お肉だけではもったいない!と思い、シンプルな和パスタ風にアレンジしてみました。

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材料

1人分
  • うどん(ローソンセレクト) 1束
  • きのこ(今回しめじとえのき) 適量
  • 玉ねぎ(スライス) 小1/2個分
  • ベーコン(ハーフサイズ) 3枚
  • オリーブオイル 小2はい
  • にんにく(みじん切り) 1/2片分
  • 唐辛子(半分にちぎる) 1本
  • 【調味料】
  • 「晩餐館」焙煎にんにく 大さじ1
  • にんにく醤油 大さじ2
  • ねぎ、もみのり等 お好みで。
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作り方

  1. 1

    うどんは、乾麺であれば表示通りに茹でておきます。フライパンにオイルとにんにく・唐辛子を入れて温めます。

  2. 2

    にんにくの香りがたってきたら、ベーコン・玉ねぎ・きのこの順に炒めていきます。

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしてきのこから水分が出てきたら、【調味料】で味を調え、うどんと絡めて出来上がり☆

  4. 4

    お好みで、ねぎやもみのりをトッピングしてください。

  5. 5

    「晩餐館」焼肉のたれモニターに当選しました☆

    • 【焙煎にんにく】和パスタ風☆焼うどん。作り方5写真

コツ・ポイント

辛みが苦手な方は、唐辛子やにんにくの量を加減してください。水分は野菜ときのこからでるものだけなので、焦がさないように注意してください。

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akiyoshizu
akiyoshizu @cook_40039485
2012/07/10 22:39に公開
笑顔の食卓♬akiyoshizu です(’▽`)美味しいお酒と美味しいお食事。人生最大のテーマです。愛しい人と 囲みたい笑顔の食卓。美味しいは 幸せだね。愛しいも 幸せだね。Blog再開致します♡こちらにも遊びに来てくださいね。http://ameblo.jp/akiyoshizu/
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このレシピのキーワード

焼きうどん ねぎ えのき キノコ シメジ ベーコン にんにく うどん 玉ねぎ トウガラシ

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