根菜類は全てin.ロール春キャベツ！
くっすーさん @cook_40048560
外側シンプル、中にぎっしりの具を入れて。マイルドなクリーム味のスープと一緒に。
ヘルシーで意外とお腹いっぱいになる一品。
このレシピの生い立ち
スープにして一緒に煮てしまうジャガイモやニンジンをロールキャベツに全部入れちゃって、ボリュームたっぷりで、クリーム味が優しく包む、春キャベツの優しい味が際立つ
ロールキャベツです。
根菜類は全てin.ロール春キャベツ！
外側シンプル、中にぎっしりの具を入れて。マイルドなクリーム味のスープと一緒に。
ヘルシーで意外とお腹いっぱいになる一品。
このレシピの生い立ち
スープにして一緒に煮てしまうジャガイモやニンジンをロールキャベツに全部入れちゃって、ボリュームたっぷりで、クリーム味が優しく包む、春キャベツの優しい味が際立つ
ロールキャベツです。
作り方
- 1
キャベツの葉をばらして、湯煎し、冷ます。
ジャガイモ、人参、玉ねぎ１個をさいの目にし、玉ねぎは炒め、他は３分程茹でる。 - 2
炒めたたまねぎ、茹でたジャガイモ、人参をひき肉に入れ、混ぜ合わせる。
☆の調味料を入れ、下味をつける。 - 3
②の具材を湯煎したキャベツにこぶし大程度を乗せ、ぐるぐる巻いておく。
- 4
深めの鍋に、玉ねぎ、セロリ、ベーコンを入れ、軽く炒める。
- 5
炒めた野菜の上に、ロールキャベツをのせ、◎の調味料（牛乳・生クリーム以外）を入れ、煮込む。
- 6
15分ほどｺﾄｺﾄと煮込み、牛乳（生クリーム）を入れ、さらに５分ほど煮込む。
- 7
仕上げにバターを入れて、完成。
ドライパセリは仕上げの飾りです。
真中を切るとごろっと野菜がある感じ。 -
コツ・ポイント
春キャベツはすぐに、また柔らか～～く煮えるので、８個作るなら、倍の１６枚ほど葉を使ってもOK！大小２枚重ねて、具材を乗せて、くるくるっと巻いて。
継ぎ目は楊枝で留められます。
茹でた野菜を中に入れたら、しっかりお肉と混ぜ合わせてください。
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