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ネギトロ丼-安いマグロでもOK!
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ネギトロ丼-安いマグロでもOK!-レシピのメイン写真

ネギトロ丼-安いマグロでもOK!

カックマ
カックマ @cook_40160634

特売の解凍びんちょうマグロ、生臭くなくトロみたいに美味しい!
このレシピの生い立ち
スーパーの特売の解凍びんちょうマグロ、生臭くなくトロみたいに美味しくできないかなと思って・・・

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材料

2人分
  • びんちょうマグロ 160gくらい
  • マヨネーズ 大匙2分の1
  • 万能ねぎ 適量
  • きざみ海苔 適量
  • ごはん 2人分
  • わさび 少々
  • 塩(下処理用) 少々
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作り方

  1. 1

    解凍びんちょうマグロ。広告の品(笑)

    • ネギトロ丼-安いマグロでもOK!作り方1写真
  2. 2

    マグロの表面に塩少々をふり暫く置く。すると表面に水分が浮いてくるのでキッチンペーパー等で吸い取る。

    • ネギトロ丼-安いマグロでもOK!作り方2写真
  3. 3

    筋があれば包丁でそぎ取り、マヨネーズとマグロがよく混ざるように包丁でトントンたたく。

    • ネギトロ丼-安いマグロでもOK!作り方3写真
  4. 4

    小口切りにした万能ねぎもよく混ぜる。

    • ネギトロ丼-安いマグロでもOK!作り方4写真
  5. 5

    ご飯をよそいネギトロをのせ、きざみ海苔をトッピングしたら出来上がり!わさび醤油をかけて召し上がれ!

    • ネギトロ丼-安いマグロでもOK!作り方5写真

コツ・ポイント

トッピングするのはきざみ海苔以外に千切りした大葉、うずらの卵なんかも良いかも。

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カックマ
カックマ @cook_40160634
2011/04/14 23:58に公開

このレシピのキーワード

丼 ビンチョウマグロ こねぎ ご飯 わさび

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