おからとオクラ☆中華風卯の花

おからとオクラ☆中華風卯の花-レシピのメイン写真

おからとオクラ☆中華風卯の花

あまぐりぐり @cook_40090870

いつもの卯の花に飽きたら中華風に！お好きな夏野菜でしっかり栄養補給。一瞬で作れます。
このレシピの生い立ち
見た目も栄養もバランス良く！

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いつもの卯の花に飽きたら中華風に！お好きな夏野菜でしっかり栄養補給。一瞬で作れます。
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材料

3〜4人分

生おからの場合 100g
乾燥おからの場合 30g
オクラ 8本
黄パプリカ大1/2個
赤パプリカ大1/2個
玉ねぎ小1個
○ごま油大さじ1
○鶏がらだし大さじ1
○酒大さじ3
○醤油大さじ2
○オイスターソース小さじ1
○水 50ml

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作り方

1

乾燥おから使用の場合は三倍の水で戻しておく。
2

オクラ以外を適当な角切りに。オクラは塩茹でしてから小口切り。
3

フライパンにオクラ以外と○を入れて炒め、おからを投入。水分を飛ばしてからオクラを入れて和える。完成！

コツ・ポイント

オクラのねばねばを生かしたいので別に茹でてます。
最後にゴマを散らすと更に美味しいです。
もちろん野菜はお好きなもので！

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あまぐりぐり @cook_40090870

2012/07/14 07:05に公開

妊娠期、授乳期を経験して、糖質・脂質・乳製品の摂取を控えるように。それでもスイーツ大好き♪皆様のレシピにはいつもお世話になってます（＾＾）

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