さくら飯は、炊飯釜に、米を入れ水、●調味料を入れ、３合の目盛りやや少なめの水加減（調味料を含めた）でたく。

そぼろは、テフロンフライパンに、合びき肉、○調味料を入れ、菜箸でよくなじませる。

菜箸で手早くまぜながら、火にかけ、そぼろ状に煮からめる。

いりたまごは、たまごをほぐし、みりんを加え、テフロンフライパンに流し入れ火にかけて、菜箸４本ほどで、手早くまぜ火を通す。

半熟になったら、火からおろし、細かいそぼろ状になるまで、まぜ続ける。

さくら飯を丼ぶりに盛り、そぼろ、いりたまご桜でんぶをバランスよくのせ、青みとなるものを飾る。