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ちっちゃなカップのゴマプリン
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ちっちゃなカップのゴマプリン-レシピのメイン写真

ちっちゃなカップのゴマプリン

soramikan
soramikan @cook_40207107

間食にデザートにおもてなしに、甘さを控えたあっさり味✿
このレシピの生い立ち
70ccの小さなカップなので毎日食べてもあきません。体にいいゴマの成分がしっかり摂取。

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soramikan
soramikan @cook_40207107

間食にデザートにおもてなしに、甘さを控えたあっさり味✿
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材料

8個分
  • すりごま(白) 35g
  • 砂糖 35g
  • コーンスターチ 3g
  • 牛乳 320cc
  • 生クリーム 50cc
  • ゼラチン 5g
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作り方

  1. 1

    粉ゼラチン(1袋5g入り)を水大さじ2を加えふやかしておきます。

    • ちっちゃなカップのゴマプリン作り方1写真
  2. 2

    鍋に砂糖・コーンスターチ・すりごまを入れよく混ぜ合わせます

    • ちっちゃなカップのゴマプリン作り方2写真
  3. 3

    良く混ぜあわさったら牛乳を加え火にかけます

    • ちっちゃなカップのゴマプリン作り方3写真
  4. 4

    ときどきかき混ぜながら吹きこぼれる手前位で火を止めます。

    • ちっちゃなカップのゴマプリン作り方4写真
  5. 5

    ふやかしておいたゼラチンを加えよく溶かします

    • ちっちゃなカップのゴマプリン作り方5写真
  6. 6

    ゼラチンが溶けたら一呼吸
    最後に生クリームを加え混ぜます

  7. 7

    70ccの小さなカップの8分目まで注ぎます

    • ちっちゃなカップのゴマプリン作り方7写真
  8. 8

    参考1
    右が一般的なプリンカップ、今回使用したカップは左の小さな物でセリアで100円で購入した物です

    • ちっちゃなカップのゴマプリン作り方8写真
  9. 9

    参考2
    毎回使っているすりごまです。

    • ちっちゃなカップのゴマプリン作り方9写真
  10. 10

    参考3
    粉ゼラチン、5gずつの小袋になっているので便利です

    • ちっちゃなカップのゴマプリン作り方10写真
  11. 11

    参考3
    動物性の物が売り切れだったため今回は植物性を使用しました

    • ちっちゃなカップのゴマプリン作り方11写真

コツ・ポイント

生クリームを入れるときはゼラチンを加えたあと少し間をおいてから入れます・カップに注ぎ入れる時にはお鍋にごまの皮が沈んでいるため、時々お玉でかき混ぜながらカップに入れると均等に入ります。

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soramikan
soramikan @cook_40207107
2011/04/15 13:17に公開
記憶にとどめておきたいレシピを残そうと登録しました。50代主婦
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このレシピのキーワード

生クリーム ゼラチン 牛乳

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19183684
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