豚肉は一口大に切り、にんにくはスライスする。
豚肉に塩・胡椒をもみ込み、片栗粉をまぶす。
とんてきソースを混ぜておく。

フライパンに多めの油とにんにくを入れ弱火にかける。
にんにくの香りを油にうつすようにじっくりと炒める。

にんにくが色づいてきたら、いったん取り出しておく。
火を中火にし、豚肉を炒める。

豚肉に火がとおったら余分な油をふき取り、とんてきソースを入れる。

ソースにとろみがついてきたら火を止め、にんんくを戻し混ぜる。
お皿に盛りつけて完成♪