砂ずりを半分に切りさらに薄くスライスする。
キャベツは食べやすい大きさに、にんじんは千切りにしておく。

フライパンに大さじ1の油を熱し、砂ずりを炒める。軽く塩を振る(分量外）
火が通ったら一度取り出しておく。

ずりを取り出した2のフライパンに大さじ1.5の油を熱し、にんじんを炒め軽く火が通ってきたらキャベツを入れる。砂ずりを戻す

3に粉末だしを振り入れざっと炒め、味がなじんだら粗塩・粗挽きコショウを入れて軽く炒めてできあがり。