白だしで作る生姜と小松菜のスープ
生姜がアクセント！体も温まり飲みやすい野菜スープです！
このレシピの生い立ち
親戚のお姉ちゃんから聞きました
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜はざく切りにして、水に浸しとく。
☆水に浸すと食感が良くなります
-
- 2
人参はひと口サイズに切っておく。
☆お好みのサイズでも大丈夫です( *´ `*)あたしはひと口大に切ってます
-
- 3
油揚げは半分に切ってから、さらにひと口大に切っておく
-
- 4
鍋にごま油を敷き、人参を炒める
-
- 5
人参に火が通ったら、油揚げと小松菜も入れて炒める
-
- 6
ごま油が全体的に混ざったら、生姜、水を入れて調味料★を入れて小松菜が柔らかくなるまで少し煮込む
-
- 7
煮込んでる間に生姜をすっておく。
-
- 8
スープを器に盛ったら、7のすっておいた生姜を ひとつまみ入れて完成！
-
コツ・ポイント
白だしが意外としょっぱいので、お好みの味になるよう、量を調節して味見しながら味付けしてください( *´ `*)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19184902
