ソイミートをお湯で戻す

生姜をみじん切りオリーブ油で炒め香りを出す

レンコンと人参を刻んで香りの出た生姜の上にドバーッと乗せる。

炒まってくると酒！ふりかけちまえー！

そこへ、水を切ったソイミートと今回パプリカを入れました。
そして、軽く切った糸こんにゃくを投入！

そして、次にヒジキー。

すりごまもふんだんにドバァーっ！
豪快に！

ごま油をグル〜っと！

次は塩と胡椒！ここで火を切りましょう！

ここで、クミンもいれます。
私はここで中国3000年の歴史のスパイス、五香粉も入れました。これが美味い！

ここにキュウリの千切りとまたまたドバァ〜〜海峡！

そして、ライムの皮をすり、ジュースもドバァーーーー！

どうですか？！これは美味いしかないっしょ？！

お皿にもって出来上がり！仕上げにコリアンダーとかをかざってみました。