クリームチーズは常温に出しておく。急ぐ時は耐熱ボールでレンちん♪

滑らかに混ぜたクリームチーズの中に砂糖を入れてザラつきがなくなるまでよく混ぜる。

卵、豆腐、みかんジャム、レモン果汁を入れてよく混ぜる。

最後にサックリと薄力粉を入れて混ぜ合わせる。※最後にバニラエッセンスを少々！

170度に余熱していたオーブンで約50分くらい湯煎焼きする。串を刺してくっついてこなければOK！