カンタン！肉骨茶（バクテー）
sberry @cook_40050852
以前シンガポール在中の方に教えて頂きました☆【肉骨茶の素】というものを使用してます。
代用で豚バラブロックでも作れます
このレシピの生い立ち
友人宅で頂いたバクテーを簡単にしてみました♪
熱が冷めたら、油が大量に浮くので、取り除いてから食べてもいいと思います。
カンタン！肉骨茶（バクテー）
以前シンガポール在中の方に教えて頂きました☆【肉骨茶の素】というものを使用してます。
代用で豚バラブロックでも作れます
このレシピの生い立ち
友人宅で頂いたバクテーを簡単にしてみました♪
熱が冷めたら、油が大量に浮くので、取り除いてから食べてもいいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
水2リットルを沸騰させて、【肉骨茶の素・スペアリブ・にんにく】を入れる。
-
- 2
[代用:豚バラブロック使用の場合]
食べやすい角煮サイズくらいに切り崩してください。 - 3
アクを取り除き
【しめじ】を鍋に入れる。 - 4
中火で30分後、味付けの【★】を入れる。
（塩は岩塩を使用してますが、普通のﾃﾞﾓOKﾃﾞｽ） -
- 5
【チンゲン菜】を1枚1枚バラし、水洗いし、水を切っておく。
- 6
肉骨茶の塩加減がよければ、【チンゲン菜】を加えて、火が通ったら完成デス！
- 7
今回使用した肉骨茶の素【A1】は、2袋入っているので、2袋使う場合は倍の分量で作ってください。
コツ・ポイント
鍋に必要材料を入れるだけの簡単料理です。
肉骨茶の素は、アジアスーパーやネットで販売してます。
スープにご飯を入れると何杯でも食べれます（笑）
にんにくも柔らかく、そのまま食べてもよし！ほぐしてもよし！とモリモリおいしく食べれますよ♪
つくれぽ
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