☆みんな大好き回鍋肉☆

☆みんな大好き回鍋肉☆-レシピのメイン写真

☆みんな大好き回鍋肉☆

♪なちゅママ♪ @cook_40058060

野菜たっぷり！ご飯モリモリ！みんな大好き母の味♪♪♪
このレシピの生い立ち
小さい頃、母によくリクエストしていた回鍋肉(*^_^*)母が作る回鍋肉はしっかり味、でも愛情たっぷり。ご飯のススム一品です♪

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材料

3〜4人分

豚バラ薄切り肉 200g
肉下味
☆塩少々
☆酒・胡麻油各小1/2
☆片栗粉大1
キャベツ 1/4個
ピーマン 2〜3個
玉ねぎ小さめ1/2個
にんにくのみじん切り 1片分
タレ
★醤油大1強
★ﾃﾝﾒﾝｼﾞｬﾝ大1
★鶏ガラの粉末小1
★砂糖小2
胡麻油少々
水溶き片栗粉適量

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作り方

1

肉は食べやすい大きさに切って袋などに入れ下味☆をもみ込む。野菜も食べやすく切る
2

フライパンに油をひいてにんにく＆肉を炒め、焼けてきたら野菜を加えてザッと炒める
3

野菜がしんなりしてきたらタレ★を入れて手早く絡め、仕上げに水溶き片栗と胡麻油を回してサッと混ぜる出来上がり

コツ・ポイント

①タレはあらかじめボールに混ぜておく。
②野菜がベチャとならないように手早くチャチャっと仕上げましょぅ！

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♪なちゅママ♪

♪なちゅママ♪ @cook_40058060

2011/04/23 07:19に公開

毎日楽しく料理を作っている主婦です皆さんの素敵なレシピを学びながら、自分の創作料理も紹介していけたらと思ってますっ♪♪♪ヨロシクです

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このレシピのキーワード

ホイコーロー片栗粉キャベツピーマンお肉にんにく酒玉ねぎ鶏ガラ豚バラ薄切り

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