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茄子の揚げだし
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茄子の揚げだし-レシピのメイン写真

茄子の揚げだし

クック3CTKX6☆
クック3CTKX6☆ @cook_40119294

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材料

2人分
  • 茄子 3本
  • 生姜 少し
  • 大根おろし 適量
  • 鰹節 ひとつかみ
  • 出し昆布 適量
  • 醤油 適量
  • 砂糖 適量
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作り方

  1. 1

    水に昆布を入れて

  2. 2

    沸騰する前に取りだし!

    鰹節をひとつかみ入れます♪

  3. 3

    鰹節を取りだスために!こします。

  4. 4

    そうしたら

    また火にかけて

  5. 5

    醤油、砂糖、みりんで味付け♪

    ほんだしを入れても大丈夫!

  6. 6

    そうしたら茄子を一口サイズに切ります♪

  7. 7

    油で素揚げします。

  8. 8

    油をきって

  9. 9

    だしにつけて

  10. 10

    もりつけたら完成

コツ・ポイント

ほんだしを入れると!さらにおいしく!

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クック3CTKX6☆
クック3CTKX6☆ @cook_40119294
2015/10/11 14:35に公開
食物調理技術検定1級調理師免許
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このレシピのキーワード

揚げだし なす 大根おろし かつお節 しょうが

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