卵を柔らかめにゆでます。鍋に水と卵を入れ沸騰させます。沸騰の後火をとめ3分前後そのままにしておきます。

ボウルにゆでた卵を入れフォーク等で軽く潰します。

②に※を加え全体にまぶしながら潰していきます。

全体がよく混ざったら、器によそり、出来上がり。