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空芯菜のペペロンチーノ
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空芯菜のペペロンチーノ-レシピのメイン写真

空芯菜のペペロンチーノ

komutatata
komutatata @cook_40044730

中華の野菜をイタリアンな味付けで～　強火で炒めてシャキシャキ感を残しました。あっと言う間に完成です
このレシピの生い立ち
中華野菜で知られている空芯菜を　中華ではない食べ方がしたかったんです。

中華の野菜をイタリアンな味付けで～　強火で炒めてシャキシャキ感を残しました。あっと言う間に完成です
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空芯菜のペペロンチーノ

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中華の野菜をイタリアンな味付けで～　強火で炒めてシャキシャキ感を残しました。あっと言う間に完成です
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材料

２～３人分
  • 空芯菜 1袋
  • 唐辛子輪切り 1本分
  • ニンニク薄切り 2分の1個分
  • オリーブオイル 大さじ１
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにオイルを敷き種を取って小口切りした唐辛子とみじん切りのニンニクを入れ強火で加熱します

    • 空芯菜のペペロンチーノ作り方1写真
  2. 2

    「１」のフライパンのニンニクが焦げないように炒め　ニンニクの香りがして来たら

  3. 3

    洗って食べやすい大きさにカットした空芯菜を加え炒めます

    • 空芯菜のペペロンチーノ作り方3写真
  4. 4

    油が回ったら塩コショウを振り　更に強火で炒めしんなりしてきたら火を止めます

    • 空芯菜のペペロンチーノ作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付け完成です

    • 空芯菜のペペロンチーノ作り方5写真

コツ・ポイント

空芯菜から水分が出ないように最初から最後まで強火で加熱して下さい。

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komutatata
komutatata @cook_40044730
2012/07/12 08:49に公開
ダイエット中でも気兼ねなく食べられるヘルシーなパンやデザートを作っています。ちょっぴりマクロビも取り入れてメニューを考えています。
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ 空芯菜 にんにく トウガラシ

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