さっぱり夏向け★野菜のマリネサラダ
forget-me-not-blue @cook_40029171
夏向けのさっぱりサラダ。野菜室をすっきりしたいときにも！
このレシピの生い立ち
フレンチドレッシングをかけた、昨日の残りのサラダがおいしかったので、じゃあ漬けちゃおうと思って作りました。これね、あったかいごはんと混ぜるとまたおいしいんだ・・・禁断の味。
さっぱり夏向け★野菜のマリネサラダ
夏向けのさっぱりサラダ。野菜室をすっきりしたいときにも！
このレシピの生い立ち
フレンチドレッシングをかけた、昨日の残りのサラダがおいしかったので、じゃあ漬けちゃおうと思って作りました。これね、あったかいごはんと混ぜるとまたおいしいんだ・・・禁断の味。
作り方
- 1
ドレッシングの材料をボウルに入れ、よくまぜる。乳化するほど混ぜなくてもOK。
- 2
野菜を一口大に。キャベツざく切り、ニンジン短冊切り、きゅうり薄切り、ピーマン乱切り、玉ねぎ薄切り。
- 3
トマトざく切り、リンゴ薄切り、レモン薄切り。切った野菜をドレッシングの入ったボウルに入れる。
- 4
手でよーーーーく混ぜる。怪我してると沁みちゃうよー！
コツ・ポイント
よーくまぜて、半日ほどおいてから食べるとおいしいです。時間がたった方が味がしみておいしいです。酢は、我が家では富士酢と紅芋酢を混ぜて使用しました。野菜は生でいける奴なら何でも！ラディッシュやパプリカとか入れると色がきれいです。
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