さっぱり夏向け★野菜のマリネサラダ

さっぱり夏向け★野菜のマリネサラダ-レシピのメイン写真

さっぱり夏向け★野菜のマリネサラダ

forget-me-not-blue @cook_40029171

夏向けのさっぱりサラダ。野菜室をすっきりしたいときにも！
このレシピの生い立ち
フレンチドレッシングをかけた、昨日の残りのサラダがおいしかったので、じゃあ漬けちゃおうと思って作りました。これね、あったかいごはんと混ぜるとまたおいしいんだ・・・禁断の味。

夏向けのさっぱりサラダ。野菜室をすっきりしたいときにも！
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フレンチドレッシングをかけた、昨日の残りのサラダがおいしかったので、じゃあ漬けちゃおうと思って作りました。これね、あったかいごはんと混ぜるとまたおいしいんだ・・・禁断の味。

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夏向けのさっぱりサラダ。野菜室をすっきりしたいときにも！
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フレンチドレッシングをかけた、昨日の残りのサラダがおいしかったので、じゃあ漬けちゃおうと思って作りました。これね、あったかいごはんと混ぜるとまたおいしいんだ・・・禁断の味。

夏向けのさっぱりサラダ。野菜室をすっきりしたいときにも！
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フレンチドレッシングをかけた、昨日の残りのサラダがおいしかったので、じゃあ漬けちゃおうと思って作りました。これね、あったかいごはんと混ぜるとまたおいしいんだ・・・禁断の味。

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材料

たっぷり４人分

★お好きな野菜（例）
キャベツ２分の１
人参１本
赤玉ねぎ１個
きゅうり２本
ピーマン３個
トマト２個
りんご１個
レモン１個
★ドレッシング
サラダ油１００ｃｃ
お好みのお酢１４０ｃｃ
砂糖ひとつまみ
塩小さじ２
コショウお好みで

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作り方

1

ドレッシングの材料をボウルに入れ、よくまぜる。乳化するほど混ぜなくてもOK。
2

野菜を一口大に。キャベツざく切り、ニンジン短冊切り、きゅうり薄切り、ピーマン乱切り、玉ねぎ薄切り。
3

トマトざく切り、リンゴ薄切り、レモン薄切り。切った野菜をドレッシングの入ったボウルに入れる。
4

手でよーーーーく混ぜる。怪我してると沁みちゃうよー！

コツ・ポイント

よーくまぜて、半日ほどおいてから食べるとおいしいです。時間がたった方が味がしみておいしいです。酢は、我が家では富士酢と紅芋酢を混ぜて使用しました。野菜は生でいける奴なら何でも！ラディッシュやパプリカとか入れると色がきれいです。

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forget-me-not-blue @cook_40029171

2012/07/10 10:35に公開

忘れな草の忘れたくないレシピへようこそ！エスニックから和食まで、いろいろ紹介できればと思います。どうぞよろしくお願いします♪

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このレシピのキーワード

サラダマリネりんごトマトにんじんキャベツキュウリピーマンレッドオニオンレモン

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