熱々のご飯にドレッシングとごまを回しかけ、なじんだら扇いで冷ましておく。
今回は混ぜ込みわかめと、青じそふりかけ入り。

焼いたor茹でた鮭は小骨を取り除き、粗くほぐしておく。
炒り卵も作り粗熱を取る。

全部混ざったら、塩で味を調えて出来上がり。