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玉子豆腐ぶっかけ丼
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玉子豆腐ぶっかけ丼-レシピのメイン写真

玉子豆腐ぶっかけ丼

トム☆そうやん
トム☆そうやん @cook_40058404
osaka

食感の良いスナップえんどうをマヨあえにしてコクを加えてます。
サラダうどんの丼版みたいな感じだと思っていただければ。
このレシピの生い立ち
2011年4月の丼同好会用に考えた丼。
パパッと手早く作れるものをとこうしました。

食感の良いスナップえんどうをマヨあえにしてコクを加えてます。
サラダうどんの丼版みたいな感じだと思っていただければ。
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2011年4月の丼同好会用に考えた丼。
パパッと手早く作れるものをとこうしました。

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玉子豆腐ぶっかけ丼

トム☆そうやん
トム☆そうやん @cook_40058404
osaka

食感の良いスナップえんどうをマヨあえにしてコクを加えてます。
サラダうどんの丼版みたいな感じだと思っていただければ。
このレシピの生い立ち
2011年4月の丼同好会用に考えた丼。
パパッと手早く作れるものをとこうしました。

食感の良いスナップえんどうをマヨあえにしてコクを加えてます。
サラダうどんの丼版みたいな感じだと思っていただければ。
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パパッと手早く作れるものをとこうしました。

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材料

1人分
  • 玉子豆腐 1パック
  • ネギ 適量(写真は10g)
  • スナップえんどう 4~5個(50g)
  • 塩昆布 適量(写真は2g)
  • 紅ショウガ 適量(写真は3g)
  • マヨネーズ 5g(約小さじ1)
  • だし醤油 5g(約小さじ1)
  • 刻み海苔 適量
  • ごはん 丼1杯
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作り方

  1. 1

    ネギを小口切りにする。スナップえんどうは茹でて食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    スナップえんどう、塩昆布、紅しょうがをマヨネーズであえてごはんに乗せる。

  3. 3

    玉子豆腐をかき混ぜて、2の上にかける。ネギ、海苔を散らし、だし醤油をかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

玉子豆腐に味がついているものはそのままで。だしつゆ(材料の「だし醤油」とは別です)が別途に添付されている場合はそれも入れてください。
玉子豆腐は冷たいものは常温か少しチンしてから作ってください。

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トム☆そうやん
トム☆そうやん @cook_40058404
2011/04/12 17:41に公開
osaka
最近少し落ち着いてきたのでクックパッド再開します!つくれぽ&フォロー大歓迎します。アイデアが売りなので、アイデアの無断パクりはやめてください。気落ちします。(´Д`)(パクられ経験あり)▼簡単なプロフィール人生折り返し過ぎた男です。祖父叔父が某県で有名な割烹やっていた関係で親戚に料理人が多い。料理は趣味レベルで味にうるさい。今は飼えないけど犬が好き。グリンピース以外は特に好き嫌いなし。
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このレシピのキーワード

丼 ねぎ 塩こんぶ スナップエンドウ ご飯

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