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辛子高菜の卵綴じスープ
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辛子高菜の卵綴じスープ-レシピのメイン写真

辛子高菜の卵綴じスープ

ぎゃおちム
ぎゃおちム @cook_40051479

辛子高菜の消費に♪
卵綴じにすることで辛子高菜がたまらない美味さに(^-^)

このレシピの生い立ち
辛子高菜漬けを買ったけど、なかなか消費できなくて…
試しに卵綴じスープにしたら美味いこと美味いこと(^-^)
以来、我が家の定番スープになりました♪

辛子高菜の消費に♪
卵綴じにすることで辛子高菜がたまらない美味さに(^-^)

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試しに卵綴じスープにしたら美味いこと美味いこと(^-^)
以来、我が家の定番スープになりました♪

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辛子高菜の卵綴じスープ

ぎゃおちム
ぎゃおちム @cook_40051479

辛子高菜の消費に♪
卵綴じにすることで辛子高菜がたまらない美味さに(^-^)

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辛子高菜漬けを買ったけど、なかなか消費できなくて…
試しに卵綴じスープにしたら美味いこと美味いこと(^-^)
以来、我が家の定番スープになりました♪

辛子高菜の消費に♪
卵綴じにすることで辛子高菜がたまらない美味さに(^-^)

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辛子高菜漬けを買ったけど、なかなか消費できなくて…
試しに卵綴じスープにしたら美味いこと美味いこと(^-^)
以来、我が家の定番スープになりました♪

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材料

  • 辛子高菜漬け 大1〜2
  • エノキダケ 1/6房
  • 豆腐 適宜
  • 卵 1個
  • ○水 400㏄
  • ○ウェイパー 小1/2
  • ○粉末鰹出汁 小1/2〜1
  • ○酒 大1
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作り方

  1. 1

    エノキダケは半分の長さ豆腐は一口大に切り、卵は溶いておく

  2. 2

    鍋に○の調味料等とエノキダケを入れ火にかけひと煮立ちしたら豆腐も加える

  3. 3

    更にひと煮立ちさせたら高菜漬けを加えて溶き卵で綴じる

  4. 4

    味見をして薄いようならウェイパーか粉末出汁を足して下さい

  5. 5

    エノキダケと豆腐は他の野菜に変えても美味しいです(^-^)

コツ・ポイント

辛子高菜を入れすぎるとしょっぱくなるかもなので注意

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ぎゃおちム
ぎゃおちム @cook_40051479
2015/10/08 13:01に公開
料理大好き元コックの元彼に修行されたおかげで多分料理の腕はいい方ですなので愛ダーリンが家メシが良いと外食に連れて行ってくれないのが悩みたまには外食したい自分レシピは簡単なのばかりですが、主婦的に副菜のが自分は必要だと思うしメインを考える脳がないので>.<メインはクックパッド殿堂様方におまかせします(^^; 
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このレシピのキーワード

スープ えのき 卵 酒 豆腐

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