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簡単♪ しそ入りなすの味噌炒め
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簡単♪ しそ入りなすの味噌炒め-レシピのメイン写真

簡単♪ しそ入りなすの味噌炒め

あけ・のんママ
あけ・のんママ @cook_40059444

なすを炒めて、味噌を絡めたら出来上がり!
しそでさっぱり食べられます☆
ご飯にも、ビールにも合います!(^_-)
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた料理です。
我が家はしそをたっぷり入れるのが好き!(^^)
なすが特売だったので、久しぶりに作りました。

なすを炒めて、味噌を絡めたら出来上がり!
しそでさっぱり食べられます☆
ご飯にも、ビールにも合います!(^_-)
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた料理です。
我が家はしそをたっぷり入れるのが好き!(^^)
なすが特売だったので、久しぶりに作りました。

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簡単♪ しそ入りなすの味噌炒め

あけ・のんママ
あけ・のんママ @cook_40059444

なすを炒めて、味噌を絡めたら出来上がり!
しそでさっぱり食べられます☆
ご飯にも、ビールにも合います!(^_-)
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母がよく作ってくれた料理です。
我が家はしそをたっぷり入れるのが好き!(^^)
なすが特売だったので、久しぶりに作りました。

なすを炒めて、味噌を絡めたら出来上がり!
しそでさっぱり食べられます☆
ご飯にも、ビールにも合います!(^_-)
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我が家はしそをたっぷり入れるのが好き!(^^)
なすが特売だったので、久しぶりに作りました。

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材料

4人分
  1. なす 5本
  2. しそ 10枚
  3. ★味噌 大さじ3
  4. ★砂糖 大さじ2
  5. ★みりん 大さじ1
  6. ★酒 大さじ1
  7. ごま油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    なすを大きめの一口大に切り、水にひたす

    • 簡単♪ しそ入りなすの味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンにごま油をひき、水切りしたなすを中火で炒める

  3. 3

    その間に、しそを細切り

    • 簡単♪ しそ入りなすの味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    そして★の材料を混ぜておく

    • 簡単♪ しそ入りなすの味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    なすがくたっとなったら★を混ぜて炒め、仕上げにしそを混ぜて、ひと炒めしたら完成!

    • 簡単♪ しそ入りなすの味噌炒め作り方5写真
  6. 6

    2012.9.10 話題のレシピ入りしました!
    ありがとうございました!♡

コツ・ポイント

なすがくたっとなるまで炒めてください。

しそは炒め過ぎると香りが飛んでしまうので、ひと炒めだけにしてくださいね。

しそは無くても大丈夫!
砂糖の量はお好みで調整してください。

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あけ・のんママ
あけ・のんママ @cook_40059444
2012/07/11 08:26に公開
おいしいものが大好き!“実験”と称して創作料理も作ります。
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