鶏の黒酢炒め with ブルーベリー?!
みぃぃぃ☆ @cook_40072358
黒酢を使って甘酸っぱい炒め物を作ろうと、思い切ってブルーベリーを入れたら大成功！！だまされたと思って作ってみて☆
このレシピの生い立ち
紅虎餃子の酢豚が大好きなんですが、それをか～なりアレンジして、鶏肉でヘルシーに仕上げてみました！
鶏の黒酢炒め with ブルーベリー?!
黒酢を使って甘酸っぱい炒め物を作ろうと、思い切ってブルーベリーを入れたら大成功！！だまされたと思って作ってみて☆
このレシピの生い立ち
紅虎餃子の酢豚が大好きなんですが、それをか～なりアレンジして、鶏肉でヘルシーに仕上げてみました！
作り方
- 1
鶏もも肉を食べやすい大きさに切って、醤油・酒で下味をつけて30分以上置く。
- 2
1で下味をつけている間、じゃがいもをレンジで竹串がささるくらい加熱し、皮を剥いて一口大に切り片栗粉大さじ1をまぶす。
- 3
1に片栗粉大さじ1をまぶして、中火に温めたフライパンで皮から焼き、火がとおったら一旦皿に出しておく。
- 4
3の油が残ったフライパンに2のじゃがいもを入れ、カリッとするまで揚げ焼きする。
- 5
4に3で皿にとっておいた鶏肉をフライパンに戻し、☆印の調味料を全て入れる。
- 6
若干とろみがついてきたら、ブルーベリーを入れ、ブルーベリーが軽く崩れたら出来上がり♪
コツ・ポイント
鶏肉もじゃがいもも、カリッと揚げ焼きにするのがポイントです♪
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