sweetサラダ！南瓜とサツマイモ
w_owl @cook_40092676
南瓜とサツマイモの甘さが美味しいサラダです
このレシピの生い立ち
自分で作るサツマイモのサラダも南瓜のサラダも好きなので合わせたらもっと美味しいかもとの思い付きです。
sweetサラダ！南瓜とサツマイモ
南瓜とサツマイモの甘さが美味しいサラダです
このレシピの生い立ち
自分で作るサツマイモのサラダも南瓜のサラダも好きなので合わせたらもっと美味しいかもとの思い付きです。
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- 1
かぼちゃとさつまいもは皿に乗せラップをふんわり被せレンジで柔らかくなるまで加熱する。
-
- 2
玉ねぎはみじん切りにして水にさらしておく。
- 3
1で加熱したかぼちゃは種を取って一口大に切る。さつまいもは両端を少し切り捨て一口大に切る。切ったら一緒のボウルに入れる
- 4
3のボウルの中のかぼちゃとさつまいもをマッシャーやお玉などで潰す。(潰す加減はお好みで)
- 5
2の玉ねぎをキッチンペーパーなどにあけてよく絞る。
- 6
4のボウルに5の玉ねぎと★の胡麻ドレッシング、マヨネーズ、粒マスタードを加えてよく混ぜる
- 7
好みに応じて★の調味料や塩を加えて味を仕上げる
コツ・ポイント
かぼちゃ、さつまいもは熱いうちに潰すこと。
味付けは好みがあるので全量加えず少量ずつ加えるのが良いと思います。
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