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白菜で作る！お家餃子
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白菜で作る！お家餃子-レシピのメイン写真

白菜で作る！お家餃子

ｕｍｉ
ｕｍｉ @cook_40052424

カリッと焼いて　中味はジューシーな餃子です。　簡単に作れます
このレシピの生い立ち
我が家の好きな餃子　5歳の孫は10個位食べてしまいます。　熱いのが苦手なので　冷めるのが待ちどうしい様子です。残ったら　冷凍保存が出来ます。　焼いてからでも　生でも出来ます。

カリッと焼いて　中味はジューシーな餃子です。　簡単に作れます
このレシピの生い立ち
我が家の好きな餃子　5歳の孫は10個位食べてしまいます。　熱いのが苦手なので　冷めるのが待ちどうしい様子です。残ったら　冷凍保存が出来ます。　焼いてからでも　生でも出来ます。

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白菜で作る！お家餃子

ｕｍｉ
ｕｍｉ @cook_40052424

カリッと焼いて　中味はジューシーな餃子です。　簡単に作れます
このレシピの生い立ち
我が家の好きな餃子　5歳の孫は10個位食べてしまいます。　熱いのが苦手なので　冷めるのが待ちどうしい様子です。残ったら　冷凍保存が出来ます。　焼いてからでも　生でも出来ます。

カリッと焼いて　中味はジューシーな餃子です。　簡単に作れます
このレシピの生い立ち
我が家の好きな餃子　5歳の孫は10個位食べてしまいます。　熱いのが苦手なので　冷めるのが待ちどうしい様子です。残ったら　冷凍保存が出来ます。　焼いてからでも　生でも出来ます。

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材料

４
  • 餃子の皮(大判) 2パック
  • 白菜（２ｃｍに切る） ４００ｇ
  • 豚ひき肉 ２００ｇ
  • にら（みじん切り） ４０ｇ
  • 長ネギ（みじん切り） 1本
  • 生姜（すりおろし汁） １５ｇ
  • 味付け調味料
  • 塩 小さじ１
  • 酒 小さじ４
  • ごま油 小さじ２と2/3
  • 胡椒 少々
  • サラダ油（2回分） 大匙２
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作り方

  1. 1

    白菜は2cm位に切り塩で軽く切り30分くらいしたら　軽く絞る。ボールに材料と調味料を入れ粘り気が出るまで混ぜる

    • 白菜で作る！お家餃子作り方1写真
  2. 2

    餃子の皮に具を大匙1位乗せひだを折るようにたたむ。細かくひだを作ると具材が多く入れられます

    • 白菜で作る！お家餃子作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンにサラダ油を入れフライパンの外側から餃子を1方向きに並べ真ん中にも餃子を入れ焼く

    • 白菜で作る！お家餃子作り方3写真
  4. 4

    餃子を1つつまみあげこの位の焼き色がついたら　お湯を餃子の半分被る位に注ぐ。　火傷に注意！して下さい

    • 白菜で作る！お家餃子作り方4写真

コツ・ポイント

焼き色が少し付いた所で　お湯を餃子にかけます。
お水だと生煮えになってしまいます。
フライパンに蓋をしますが　少しずらしてお湯を入れるとやりやすいです

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ｕｍｉ
ｕｍｉ @cook_40052424
2015/10/15 05:31に公開
楽しくお料理タイム！！I love kitchen毎日のお惣菜やお菓子　ハード系のパン作りが好きです。笑い声と会話のある家庭に美味しい食事！があると思う主婦です。普通のごはんが美味しいと言われたいわ
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このレシピのキーワード

餃子 ニラ 白菜 豚ひき肉 酒 しょうが 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19187693
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