作り方
- 1
ねぎは縦半分に切ってから薄く切り鰹節と合わせ醤油少々を混ぜる。
- 2
厚揚げは沸騰した湯の中に入れ弱火で数分温める。(油抜きを兼ねています)ざるにあげ水気を切る。
- 3
厚揚げをオーブントースターかフライパンで焦げ目がつくまで焼く。
焼き目が付いたら10等分位に切り皿にのせる。 - 4
厚揚げの上に1を乗せ醤油をかける。
コツ・ポイント
温めは弱火で。
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