しめ鯖 de カルパッチョ
baromaman @cook_40053022
しめ鯖にお好みの野菜を添えて後はドレッシングをかけるだけ！簡単カルパッチョの出来上がり～♥
このレシピの生い立ち
冷凍の〆鯖があったので・・・・醤油･山葵の定番で頂く以外で何か出来ないかなぁと思って。。。
しめ鯖 de カルパッチョ
しめ鯖にお好みの野菜を添えて後はドレッシングをかけるだけ！簡単カルパッチョの出来上がり～♥
このレシピの生い立ち
冷凍の〆鯖があったので・・・・醤油･山葵の定番で頂く以外で何か出来ないかなぁと思って。。。
アプリでひらく作り方
- 1
★を合わせ、ドレッシングを作る。
- 2
スライサーで玉ねぎを薄く切り、水にさらす。５分位（少し彩りに人参も加えています）
プチトマトを半分に切る。 -
- 3
ズッキーニ・パプリカをサイの目に切り、耐熱容器に入れ電子レンジで１．５～２分加熱。キッチンペーパーでしっかり水気を取る。
-
- 4
３が熱いうちに★ドレッシング（大さじ１）をかけ、味をなじませておく。
- 5
しめ鯖を、削ぎ切りにする。
- 6
水気を良く絞った玉ねぎを皿に敷き、鯖をその上に盛り付ける。
-
- 7
６の周りに４とプチトマトを盛り付ける。
-
- 8
冷蔵庫で冷やし、食べる時にドレッシングをかける。
出来上がりです。
-
- 9
2015/11/8
cookpadニュースに
掲載して戴きました
_(._.)_ -
コツ・ポイント
山葵と醤油の量はお好みで。山葵の代わりに柚子胡椒などでも。
付け合せの野菜は何でもかまいません。レタス・サニーレタス・ベビーリーフ・水菜・人参・セロリ・トマトのざく切りなど。
工程３ 熱いので火傷しないように！
つくれぽ
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