厚揚げは熱湯をまわしかけ、水気を切る。８等分の正方形にカットする。

１に豚肉をサイコロ状になるように巻きつける。

フライパンにサラダ油を熱し、２の全面に焼き色が付くように転がしながら焼く。

キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、●をあわせたものを加える。汁気がなくなるまで、転がしながら煮絡めていく。