盛り付け簡単！トマトとイカのマリネ

Name: 盛り付け簡単！トマトとイカのマリネ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト(中玉) 2個; いか 1杯; キヌアパフ 適量; ＊ココナッツオイル 大さじ5; ＊白ワインビネガー(リンゴ酢可) 大さじ5; ＊塩 小さじ2; ＊胡椒 適量; ベビーリーフ(飾り用) 適量

佐山雅恵 @cook_40102965

今回は、色鮮やかな黄色トマトで盛り付け簡単。パーティーやおもてなしメニューにもなります。バケットにのせてもok
このレシピの生い立ち
きれいな黄色トマトとスーパーフードキヌアパフが手に入ったので、さわやかなメニューにしたいと思い、マリネにしてみました！

盛り付け簡単！トマトとイカのマリネ

佐山雅恵 @cook_40102965

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材料

2人分

トマト(中玉) 2個
いか 1杯
キヌアパフ適量
＊ココナッツオイル大さじ5
＊白ワインビネガー(リンゴ酢可) 大さじ5
＊塩小さじ2
＊胡椒適量
ベビーリーフ(飾り用) 適量

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作り方

1

トマトを横向きでスライスする
2

いかをボイルして、食べやすい大きさにカットする
3

＊印のすべての材料を混ぜ合わせ、マリネ液をつくる
4

マリネ液にいかを入れ、冷蔵庫で1時間ほど漬け込む。
5

スライスしたトマトとイカをミルフィーユ状に重ね、キヌアパフをふりかけ、ベビーリーフを添えたら、出来上がり。

コツ・ポイント

トマトは、赤いトマトでももちろん、大丈夫です。マリネ液に漬けたいかがトマトの優しい味をひだしています。

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つくれぽ

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佐山雅恵 @cook_40102965

2015/10/11 03:48に公開

『お料理スタイリスト』☆Instagram→masae_cooking“☆盛り付けrecipe”の投稿です。パーティー、おもてなしなどなど、いろいろなシーンで‘食べること’がより楽しくなるかわいいスタイリングのアイデアを提案します。ちょっとしたアイデアでテーブルを楽しくする【おうちごはん】がワクワクしますように…☆

このレシピのキーワード

マリネイカトマトキヌア

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