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簡単★なすとこま肉の甘辛炒め
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簡単★なすとこま肉の甘辛炒め-レシピのメイン写真

簡単★なすとこま肉の甘辛炒め

彩ーAyaー
彩ーAyaー @cook_40379860

今回は「豚こま肉」と「牛こま肉」、両方を使って、甘辛炒め!トロトロなすは旨味や脂分を吸って、最高な口触り。味つけは家庭にある調味料でできると思います。もしなかったら、買ってみてね!このレシピは美味しいです!!心身面に合わないなら無理しないでね(笑)
Stir-fried Eggplant and Thinly Sliced ​​Meat in a Sweet and Savory Sauce

今回は「豚こま肉」と「牛こま肉」、両方を使って、甘辛炒め!トロトロなすは旨味や脂分を吸って、最高な口触り。味つけは家庭にある調味料でできると思います。もしなかったら、買ってみてね!このレシピは美味しいです!!心身面に合わないなら無理しないでね(笑)
Stir-fried Eggplant and Thinly Sliced ​​Meat in a Sweet and Savory Sauce

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簡単★なすとこま肉の甘辛炒め

彩ーAyaー
彩ーAyaー @cook_40379860

今回は「豚こま肉」と「牛こま肉」、両方を使って、甘辛炒め!トロトロなすは旨味や脂分を吸って、最高な口触り。味つけは家庭にある調味料でできると思います。もしなかったら、買ってみてね!このレシピは美味しいです!!心身面に合わないなら無理しないでね(笑)
Stir-fried Eggplant and Thinly Sliced ​​Meat in a Sweet and Savory Sauce

今回は「豚こま肉」と「牛こま肉」、両方を使って、甘辛炒め!トロトロなすは旨味や脂分を吸って、最高な口触り。味つけは家庭にある調味料でできると思います。もしなかったら、買ってみてね!このレシピは美味しいです!!心身面に合わないなら無理しないでね(笑)
Stir-fried Eggplant and Thinly Sliced ​​Meat in a Sweet and Savory Sauce

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材料

2人分
  • なす 2本
  • 豚こま肉と牛こま肉 適宜(目安計250〜300グラム)
  • 酒・みりん 少々
  • 砂糖 匙1
  • 醤油 少々適宜
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作り方

  1. 1

    なすはヘタを削ぎ、縦半分にして、皮目を下にして1センチ幅の斜めにスライスする。

  2. 2

    水(分量外)をボウルに入れ、なすをひたす→5分くらい。※この間に別の作業をするといいかも。

  3. 3

    フライパンにこま肉を移し、中火で炒め、色が変わったら2️⃣のなすも加える。

  4. 4

    酒、みりん、砂糖、醤油を加え、さっとかまったらフタをして蒸し焼きにする。時々、箸でかまってね!

    • 簡単★なすとこま肉の甘辛炒め作り方4写真
  5. 5

    具材が炊けたら火を止めて、皿に盛って出来上がり♪

    • 簡単★なすとこま肉の甘辛炒め作り方5写真

コツ・ポイント

・なすは水につけてアクを抜いたあと、水気をきってね。

・今回は豚こま肉と牛こま肉を使いましたが、どちらかいっぽうでも大丈夫です。両方を使う場合、肉量の割合も自由です。

・酒、は、料理酒で大丈夫です。

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彩ーAyaー
彩ーAyaー @cook_40379860
2026/09/15 11:01に公開
閲覧、つくれぽ、フォロー、いいね、ありがとうございます。夢のひとつは可愛いお嫁さん。美味しいものを作るのも、食べるのも大好きです。簡単にできる美味しいレシピを投稿します。まだまだ勉強中。※既存レシピを自分なりに取り入れて簡単★枠で紹介する事がありますが、それはルール違反ではないそうです。ーーーーー「簡単★(かんたんくろぼし)」で検索をかけていただくと、もしかしたらわたくしのレシピに当ります。それかレシピを見つけた時に本編を閲覧して、アイコン(個人を示す左にある丸写真)をタップしてプロフィールにリンクしたら、フォローしていただくと簡単にわたくしのレシピの一覧が見れるので、ぜひその機能を使って下さい。(※投稿枠から簡単★であなたのレシピを見つけるの大変だと言われたので記述しました)ーーーーーどうぞよろしく!
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なす こま肉 甘辛炒め

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