ヨーグルトde豆乳カスタードプリン

Name: ヨーグルトde豆乳カスタードプリン
Yield: ４カップ分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ヨーグルト(プレーン) ２００g; 卵 ３個; 砂糖 大さじ５; 小麦粉 大さじ２; 豆乳 １２０cc; ゼラチン ５g; 水 大さじ２

たまきのパパ @cook_40050935

カスタードプリンにヘルシーさを出しました。友達のレシピをもとにアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
友達がヨーグルトカスタードタルトを作って美味しかったので、ちょっとアレンジして、豆乳やゼラチンを入れてプリン風にしました。

ヨーグルトde豆乳カスタードプリン

たまきのパパ @cook_40050935

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

４カップ分

ヨーグルト(プレーン) ２００g
卵３個
砂糖大さじ５
小麦粉大さじ２
豆乳１２０cc
ゼラチン５g
水大さじ２

保存済み

レシピを保存

作り方

1

水にゼラチンを入れてふやかす。
2

鍋にヨーグルトと砂糖を入れて混ぜ、沸騰寸前に火を止める。
3

ボールに卵をほぐしよく混ぜる。小麦粉にふるいながら入れてよく混ぜる。
4

②を③にちょっとずつ入れて、そのつどよく混ぜる。
5

④をザルでこして鍋に戻し、弱火で混ぜ続ける。とろりとして固まってきたら火を止める。
6

⑤に①を混ぜて溶かす。豆乳も入れてよく混ぜる。カップに入れて冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

ザルでこして弱火で混ぜる時に手を休めないようにします。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

たまきのパパ @cook_40050935

2012/07/15 09:16に公開

いつも拝見させていただいて、たくさんのアイデアあふれる皆さんのレシピを見て感動してます。1つの料理にしても何十種類の作り方があり、素材や調味料でいつくでも新しい味ができ、レシピができるのだなあと興味しんしんで投稿してます☆ﾌﾞログも始めたので遊びに来てください♪野菜ソムリエプロ、ひろしまそだち野菜アドバイザー。「lunch2014のﾌﾞログ」http://ameblo.jp/lunch2014/

このレシピのキーワード

豆乳ゼラチン卵ヨーグルト小麦粉

似たレシピ

その他のレシピ