新ジャガイモで♬♪　小芋の甘味噌がらめ

Name: 新ジャガイモで♬♪ 小芋の甘味噌がらめ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新ジャガイモ 小さいものを食べたいだけ; 味噌 適量; 砂糖 味噌と同量程度; 白ごま 味噌と同量程度

新じゃが季節♬♪小さめの新いもが手に入ったら作ってみてください。小腹が空いた時のちょっとしたおやつにもなります。
このレシピの生い立ち
新ジャガイモをいただきました。いつもふかしてバターとか甘辛い醤油誰に絡めて…という食べ方が多いので、違った食べ方をしてみました。

新ジャガイモで♬♪　小芋の甘味噌がらめ

chikappe @chikappe04

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材料

新ジャガイモ小さいものを食べたいだけ
味噌適量
砂糖味噌と同量程度
白ごま味噌と同量程度

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作り方

1

新ジャガイモは皮のままふかすかゆでて柔らかくします。カロリーの気にならない人は揚げてもOK。
2

ボールに味噌、砂糖、白ごまを合わせて混ぜておきます。
3

柔らかくなったジャガイモの水気を切って、温かいうちに②に加えて和えます。
4

味見して足りなかったら、味噌や砂糖を追加してお好みの味加減にしてください。

コツ・ポイント

新じゃがは大きいものでもピンポン球程度くらいまでが食べやすいと思います。味噌はお好きな種類のものをどうぞ。今回は信州味噌(米味噌)です。おやつとして食べるなら砂糖多めで甘めに、おかずの一つにするなら味噌多めで辛めにと工夫してみてください。

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つくれぽ

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chikappe @chikappe04

2012/07/14 06:47に公開

ず～～っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、90歳超の義父と85歳超の義母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫

このレシピのキーワード

新じゃが味噌

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