我が家の定番☆味噌麻婆豆腐☆
スパイキング @cook_40174396
我が家の麻婆豆腐はいつもこの味♪辛くないので、子供達も大好きです♪
このレシピの生い立ち
主人の母から教えてもらいました(^з^)-☆
我が家の定番☆味噌麻婆豆腐☆
我が家の麻婆豆腐はいつもこの味♪辛くないので、子供達も大好きです♪
このレシピの生い立ち
主人の母から教えてもらいました(^з^)-☆
アプリでひらく作り方
- 1
絹ごし豆腐は『さいの目切り』にし、塩小1(分量外)を入れた鍋でさっと湯通しし、冷ましておく(※荷崩れしにくくなります)
- 2
◆の調味料を全て合わせておく。
- 3
中火で、油大1(分量外)で、にんにく・しょうがを炒め香りが出たら、豚挽き肉・人参を入れさらに炒める。
- 4
豚挽き肉の色が変わったら、酒・水を加え強火にしアクを取りながら1分煮る。
- 5
中火にし◆の合わせ調味料を入れ混ぜる。豆腐を入れ1分煮て、仕上げに片栗粉でとろみをつけ、青ネギを乗せれば、出来上がり☆
コツ・ポイント
辛いのがお好きな方(大人)は、挽き肉を炒める時に『豆板醤・小1』を入れるか、食べる時に『ラー油(お好みで)』をかけてくださいね♪
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