こくうまのごぼうサラダ

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塩麹ではなく醤油麹を使いたかったので

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材料

  1. ごぼう 1/2本
  2. にんじん(千切り) 1/3本
  3. ☆マヨネーズ 大さじ1
  4. ☆醤油麹(めんつゆでも) 小さじ1/2程度
  5. ☆塩 少々
  6. ☆すりごま 少々

作り方

  1. 1

    [ごぼう] [にんじん]は千切りにして茹でて水を切る。(ごぼうはアク抜きをしてから)

  2. 2

    ☆の材料と[1]を和える。

コツ・ポイント

●[醤油麹]がなければ、[めんつゆ]を少々加えて下さい。
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東京在住" We are what we eat. "「保存食」や「万能調味料」を使った我が家のかんたん健康ごはんを紹介○ 魚介卵乳製品O.K.な基本菜食○ 化学調味料添加物のアレルギー体質
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