簡単時短な海老グラタン
あっちょんずキッチン @cook_40181141
ホワイトソースをじっくり時間をかけて作るのが苦手なので簡単時短で海老グラタンを作りました。
このレシピの生い立ち
寒いとたまに食べたくなるグラタン。大雑把にどんどん材料を入れていく方式の簡単な作り方を考えました。
簡単時短な海老グラタン
ホワイトソースをじっくり時間をかけて作るのが苦手なので簡単時短で海老グラタンを作りました。
このレシピの生い立ち
寒いとたまに食べたくなるグラタン。大雑把にどんどん材料を入れていく方式の簡単な作り方を考えました。
作り方
- 1
フライパンにバターをひき玉ねぎをガーリックパウダーを少々入れて炒める
- 2
１に小麦粉を入れて更に炒める。その間にマカロニを塩ゆでしておく。
- 3
２に温めた牛乳を入れてとろみがでてくるまで火にかけて混ぜ合わせ塩、白ワインをいれ味を整える
- 4
３にぶなしめじ、切ったほうれん草、マカロニをいれて馴染んだところでフライパンの端っこで海老を塩胡椒して炒め半生でやめる
- 5
４を耐熱皿に入れてピザ用チーズをかけてオーブンで焼く
コツ・ポイント
海老は半生まで炒めましたが生でもオーブンで火がとおりそうです。その方が海老が柔らかく仕上がりそうです
夫と京都に嫁入りした娘、社会人3年目の息子の四人家族、現在夫と2人暮らしです。（令和7年4月現在）日々のお料理は簡単時短がモットーなおおざっぱなO型です。食生活アドバイザー、発酵食品ソムリエ。体脂肪率一桁の痩せ型。最近二桁になりつつあります。（笑）
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