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腸キレイ健康*ビタミンたっぷりチャーハン
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腸キレイ健康*ビタミンたっぷりチャーハン-レシピのメイン写真

腸キレイ健康*ビタミンたっぷりチャーハン

チロットきなこ
チロットきなこ @cook_40059710

菜園の夏野菜入れまくりました!
このレシピの生い立ち
今ある旬の野菜で元気チャージ!腸もスッキリ!

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材料

4人分
  • 牛肉 200g
  • にんにくみじん切り 2片
  • オイスターソース 大さじ1
  • ウエイパー 大さじ1
  • バター 10g
  • 砂糖 小さじ1
  • サラダ油 適量
  • 塩コショウ 適量
  • *クウシンサイ 5本ぐらい
  • *ニラ 10本ぐらい
  • *玉ねぎ 片手一盛り
  • *ネギ 3~5本
  • *モロヘイヤ 一つかみ
  • *オクラ 3~5本
  • *ピーマン 2~3個
  • *インゲン豆 一つかみ
  • *とうもろこし(ゆでたもの) 半分
  • *ナス 1~2本
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作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切り、ニンニク・モロヘイヤをみじん切りにする。

    • 腸キレイ健康*ビタミンたっぷりチャーハン作り方1写真
  2. 2

    サラダ油でニンニクを炒める。香ばしい香りがしてきたら牛肉を入れ、オイスターソースと砂糖で味をつける。

    • 腸キレイ健康*ビタミンたっぷりチャーハン作り方2写真
  3. 3

    ニラ、ネギ、クウシンサイの葉以外の野菜を入れ炒める。

    • 腸キレイ健康*ビタミンたっぷりチャーハン作り方3写真
  4. 4

    ニラ、ネギ、クウシンサイの葉を加え、さっと炒める。

    • 腸キレイ健康*ビタミンたっぷりチャーハン作り方4写真
  5. 5

    ご飯1合半にバター、ウエイパーをからめながら炒める。塩コショウで味を調整する。

    • 腸キレイ健康*ビタミンたっぷりチャーハン作り方5写真
  6. 6

    おいしい野菜チャーハンの出来上がり!

    • 腸キレイ健康*ビタミンたっぷりチャーハン作り方6写真

コツ・ポイント

*は、今ある野菜を少しずつ、多くの種類を入れて各種ビタミン補給、夏バテを防止しましょう!

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チロットきなこ
チロットきなこ @cook_40059710
2012/07/16 11:45に公開
家庭菜園をしながら、旬の食材を使う料理を楽しんでいます。
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