野菜を食べやすい大きさに切り、ニンニク・モロヘイヤをみじん切りにする。

サラダ油でニンニクを炒める。香ばしい香りがしてきたら牛肉を入れ、オイスターソースと砂糖で味をつける。

ニラ、ネギ、クウシンサイの葉以外の野菜を入れ炒める。

ニラ、ネギ、クウシンサイの葉を加え、さっと炒める。

ご飯１合半にバター、ウエイパーをからめながら炒める。塩コショウで味を調整する。

おいしい野菜チャーハンの出来上がり！