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豆腐チャンプルー-レシピのメイン写真

豆腐チャンプルー

もちまるGT
もちまるGT @cook_40218867

おかずにしてもおつまみにしても良し！余った野菜で簡単においしく作れます(^^)ボリューム有り＆ヘルシーメニューです☆
このレシピの生い立ち
野菜炒めをさらにボリュームupさせたいという思いから、生まれました。

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材料

2人分
  • 木綿豆腐 1パック
  • にんじん 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ベーコン 1パック(7枚入り)
  • 青ねぎ 適量
  • サラダ油 適量
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    豆腐は水気を切り、一口大にちぎる。
    にんじん・玉ねぎは、細切りにする。
    ベーコンは3cmくらいの幅で切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、中火でベーコンを炒める。

  3. 3

    ベーコンの脂が出てきたら、にんじん・玉ねぎ・青ねぎを加える。

  4. 4

    にんじんがしんなりしたら豆腐を一つずつ加え焼きめがつくまで炒める。

  5. 5

    最後に、塩・こしょうで味付けをしたら完成☆

コツ・ポイント

ベーコンの脂で炒めるので、コクがさらにup！

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もちまるGT
もちまるGT @cook_40218867
2012/07/14 06:05に公開
訪問ありがとうございます！料理初心者ですが、身体に良いもの・好きな食材を使って、作れるようにしていきたいです。皆さんのメニューも参考にしています♪
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このレシピのキーワード

ちゃんぷる にんじん ベーコン もめん豆腐 玉ねぎ 青ネギ

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