簡単すぎるけど美味しい!わが家の回鍋肉

ゆぅぷん
ゆぅぷん @cook_40042854

材料も工程も単純!でも主人には大好評のおかずです。お好みの野菜を+してアレンジ自在です。

このレシピの生い立ち
結婚して初めて作ったおかずは回鍋肉。十年間で進化してきました。

簡単すぎるけど美味しい!わが家の回鍋肉

材料も工程も単純!でも主人には大好評のおかずです。お好みの野菜を+してアレンジ自在です。

このレシピの生い立ち
結婚して初めて作ったおかずは回鍋肉。十年間で進化してきました。

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材料

  1. キャベツ 中1/3玉
  2. 豚こま肉 200g
  3. ■味噌、すりごま、みりん 各大さじ2
  4. ■生姜(チューブ)、にんにく(チューブ)、七味唐辛子 適量
  5. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    フライパンに半分ほど水を入れ、油を少したらして加熱。ざく切りしたキャベツを軽く湯がいてざるにあげる。

  2. 2

    湯を捨てて豚肉を強火で炒め、火が通ったら弱火にして、合わせておいた■の半量をからめる。

  3. 3

    キャベツを加え、残りの■を加えてさっと混ぜて、器に盛り付けてからマヨネーズをかけて完成。

  4. 4

    同じ味付けで、長ネギの味噌ごまもあります。(レシピID:17855082

コツ・ポイント

子どもには唐辛子抜きにしています。キャベツは緑色が鮮やかなうちにざるにあげます。

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ゆぅぷん
ゆぅぷん @cook_40042854
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皆さんの素敵なキッチンを拝見するのが毎日の楽しみです。素敵なレシピとともに、とっても素敵な皆さんと出会えるのが幸せ!リピレポ沢山しますが、お返しレポなど気にせずに、気軽にお付き合い下さい。夫と7歳の坊やがいます。夏に赤ちゃん生まれました家族の記憶に残る「おふくろの味」を目指して修行中。お弁当の記録とともに、坊やの成長日記を書いてます。
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